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鮭、チンゲンサイ、もやし、しょうがでタジン鍋。
まずはチンゲンサイの根の部分を入れて加熱。
しばらく加熱したら、モヤシとチンゲンサイの葉の部分を加えます。
最後に卵を落として好みの固さになるまで加熱します。
酢と醤油と、味を加えるためにキムチを加えました。(青菜は味が薄いので何か味がほしくなります)
また、タンパク質を摂るため納豆と豆腐も追加。
キムチが入るととてもおいしく食べやすくなりました。
ただ、それなりに選んだキムチですが、砂糖が入っていました。まあ少しは妥協します。
こういう食事って、食べた後のスッキリ感がすごいです。
普通の食事に慣れていた頃は物足りないと感じましたが…といいつつ、数日したら私もたぶん物足りなくなると思います。
いいんです。その時はまた好きなものを食べます。
短期間のデトックスとして行っています。
執筆者：sisyphe
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