アトピー

ワニナルペーパー

投稿日:2023年4月12日 更新日:

ツイッターを見ていたら、ワニナルペーパーというものを知りました。

アトピーだと、食への関心から農業にも興味が湧くもので、どんなものか見てみました。

とても素敵なプロジェクトでした。
有機栽培のベビーリーフやにんじんが圧倒的なおいしさの石田農園さんのインタビューもあり、親御さんが試行錯誤で7, 8年もかけてつくった土で有機栽培をしていてそれを継いだという、あの素晴らしい作物の秘密の一端が垣間見えた気がしました。
アツい想いが、受け継がれているのですね。

農作物に含まれる栄養は50年前の半分~1/10に減っているというデータがあります。
化学肥料と農薬も、全体の生産性を圧倒的に高めた素晴らしいものはありますが、土づくりの手を抜いてしまうと、そのような栄養も味も少ない作物になってしまうそうです。

食べ物のミネラル分の低下が、アトピーが増え続けている理由の一つであることも間違いないでしょう。
このように農家さんが盛り上がる企画は素晴らしいですね。

ありがとうございました。

-アトピー

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

アトピー対策2日目

登山1時間30分、筋トレ15分、水泳30分 食事は、15時30分ころに、りんごとキウイ、納豆とたまごとキムチと豆腐。 不思議なことにこれだけで、お腹が空かないです。これまでたくさん食べたものがたまって …

冷蔵庫の残り野菜で焼きそば

アトピー対策中ですが、すでに回復してきているので、お肉と炭水化物を解禁して冷蔵庫の残り野菜の処理をします。(肉と、炭水化物の多い穀類は、私の場合かゆみや患部からの汁が誘発されるのでアトピーが重くなって …

アトピー対策1日目

ここ数か月、運動量が少なく、少しストレスフルな状況があり、この季節の変わり目でアトピーが少し悪化してきて顔や首など見えるところが悪くなってきたので、食事と運動と薬で一気に治そうと思います。 肉と米、小 …

アトピー対策完了

季節の変わり目は体調が落ちるもので、アトピーが悪化することが多いですね。ここ数か月の運動不足ともろもろのストレスも重なって、アトピーが悪化してしました。なかなかに痛々しくなって、実際に水がしみて痛くな …

アトピー対策4日目

節制4日目ともなると、だんだんお酒やお菓子などが食べたくなってきましたが、水泳30分に行ったら、意外なことに欲望がおさまりました。 運動すると食欲が高まりそうなものですが、逆でした。たっぷり贅肉を蓄え …